Conditions de livraison
Intensité :
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Taille des tasses :
Famille aromatique :
Les fleuris-fruités
Variété :
Arabica
Origine :
Congo
CONGO ORGANIC, NOTRE CAFÉ CERTIFIÉ BIOLOGIQUE ISSU DU PROGRAMME REVIVING ORIGINS
Riches et fertiles, les sols volcaniques des rives du lac Kivu permettent aux caféiculteurs du Congo de vous proposer cette capsule de café aux notes de fruits doux et de céréales sucrées.
Prix au 100 g : 9,84 €
Variété : Arabica
Congo Organic est le premier café certifié biologique de la gamme professionnelle issu du programme Nespresso REVIVING ORIGINS.
Avec la mise en œuvre du Programme AAA pour une Qualité Durable et de la certification biologique, nous avons développé un projet encourageant une production de café qui préserve l'environnement. Ce projet comprend notamment la création de pépinières, le renforcement des pratiques biologiques et le développement des connaissances, dans un objectif d’amélioration de la qualité du café et du savoir-faire des entreprises locales dédiées au café.
ORIGINE
Les sols volcaniques abondamment nourris par les pluies le long des rives du lac Kivu, dans la partie Est du Congo, constituent le terroir idéal pour la culture de l’Arabica. Suite à des années de conflit permanent et d’instabilité politique, de nombreuses plantations y ont été abandonnées si bien que les petits agriculteurs n’exploitaient qu’une faible partie du potentiel du Congo en matière de café de spécialité. Congo Organic reste un trésor rare. Ces capsules de café biologique au goût doux et fruitées et aux saveurs de céréales sucrées, de noix et de noisette, vous seront proposées chaque année en édition limitée.
Notre programme REVIVING ORIGINS
REVIVING ORIGINS est notre programme de partenariat à long terme, dans le cadre duquel nous travaillons aux côtés des caféiculteurs pour faire revivre des cafés de haute qualité qui avaient presque disparu. Ainsi, au Congo, après des années d’instabilité et un abandon de nombreuses plantations, le programme REVIVING ORIGINS a pour ambition de soutenir les communautés productrices de café et de redonner au café congolais ses lettres de noblesse.
Torréfaction
Le café des capsules Congo Organic est obtenu à partir d’une torréfaction séparée à 50/50. Les deux phases sont courtes et intenses, mais la première est légèrement plus intense et plus longue pour offrir à ce café toute son intensité.
PROFIL AROMATIQUE
Un café certifié biologique onctueux aux saveurs de céréales grillées, aux arômes de noix et de noisette et au goût à la fois doux et fruité.
En boisson lactée
La préparation de ce café en version Latte Macchiato permet de révéler ses notes de biscuit et de céréales sucrées, et de parfaire son équilibre.
DES PRATIQUES D’AGRICULTURE BIOLOGIQUE DE GÉNÉRATION EN GÉNÉRATION
Fertilisation
Le compost est fabriqué directement par les caféiculteurs à partir des matières premières disponibles dans les fermes, telles que la pulpe des cerises de café, les peaux de bananes, ainsi que les déjections des cochons d’Inde ou des poulets.
Désherbage manuel
Le retrait des mauvaises herbes entourant le tronc des caféiers et absorbant les nutriments du sol se fait à la main. En revanche, les herbes recouvrant les espaces entre les rangées de caféiers ne sont pas retirées, de façon à éviter l’érosion du sol et à préserver la microflore.
Polyculture
Les producteurs plantent une grande variété de cultures autour des caféiers, pour leur fournir de l’ombre, et cultivent d’autres espèces qui permettent de nourrir les caféiculteurs et leurs animaux.
Récolte du café à la main
Les grains présentant un rouge parfait sont soigneusement sélectionnés, pour garantir les meilleurs arômes. La récolte principale commence au mois de mai.
Prix ttc
Ingrédients & allergènes
50 capsules de café torréfié et moulu pour le système Nespresso Professionnel. Emballées sous atmosphère protectrice. Ingrédients & allergènes (pour 50 capsules) Café torréfié et moulu bio.
Poids Net (pour 50 capsules)
315 g - 11.1 oz ℮
Fabriqué en Suisse
Poids Net (pour 50 capsules)
315 g - 11.1 oz ℮
Fabriqué en Suisse
Recyclage
LES EMBALLAGES
Nespresso vous invite à recycler le papier et le carton de vos emballages.
Pensez au tri !
LES CAPSULES
Nespresso a choisi l’aluminium comme matériau d’emballage pour ses capsules car c’est le seul matériau qui protège le café de l’air, de la lumière et de l’humidité, préservant ainsi les 900 arômes des Grands Crus. Élément naturellement présent dans le sol, l’aluminium est un matériau recyclable.
Rapportez-les dans la Boutique la plus proche de chez vous.
LES MACHINES ET AEROCCINO À RECYCLER
Toutes les machines et Aeroccino se recyclent et doivent être déposés dans les points de collecte adaptés tel que les Boutiques Nespresso ou les points de collecte.
Pour trouver le point de collecte le plus proche, rendez-vous sur : www.eco-systemes.com
Nos engagements RSE
Plus de 150 000 caféiculteurs dans 18
pays engagés dans le programme
Nespresso AAA pour une Qualité Durable™.
pays engagés dans le programme
Nespresso AAA pour une Qualité Durable™.